Heerlijke groenten recht van ‘t veld
Gekweekt op de velden rond ons bedrijf, dus nauwelijks wat voedselkilometers.
Asperges, spinazie, venkel, primeuraardappelen, boontjes en spruiten. Deze groenten zaaien, planten, verzorgen en oogsten we met veel inzet en overgave. Ieder seizoen bepaalt voor ons welke arbeid er wordt verricht op de akkers. In de winter worden er spruitjes geplukt en rusten andere velden. In het voorjaar kriebelt het om de ploeg aan de tractor te hangen en de velden alweer klaar te maken om te zaaien en planten. Alles kan beginnen groeien en in de lente, zomer en herfst oogsten we volop onze heerlijke groenten.
Zo heeft elk seizoen zijn eigen karakter: de geur van verse venkel, het plezier van de eerste asperges of de smaak van zomerse prinsessenboontjes. Topproducten van eigen bodem!
Onze hoevewinkel
Nieuws
Nieuwe oogst appelen en peren
September is dé maand waarin er volop appelen en peren worden geplukt bij de fruittelers. In de fruitstreek zie je overal grote bakken verschijnen tussen de boomgaarden, hierin wordt het fruit bewaard. De appelen en peren die je bij ons koopt, komen recht van een fruitteler uit Merchtem. Zo kort de keten, zo vers het…
Groene boontjes en boterboontjes
Er wordt lang naar uitgekeken; het seizoen van de boontjes! Het weer bij ons in Vlaanderen laat toe om vanaf april boontjes te zaaien waardoor er geoogst kan worden van juni tot oktober. Profiteer volop van deze zomerse, Belgische topgroente!
Vollegrondtomaten
Dat zijn tomaten, bomvol smaak. Hét seizoen van de Belgische tomaat: de zomer! Deze groente kan je op verschillende wijzen klaarmaken. Knapperig in salades, een traditionele tomatensoep, zelf gemaakte provençaalse saus, … Je moet ze geproefd hebben!
Nieuwe aardappelen
Ze zijn er weer! Je kent ze wel… de vroege aardappelen met dunne schil. Ze worden als eerste aardappel geoogst vanaf mei-juni. Omdat de schil zo fragiel is, worden ze met de hand geraapt en dus niet machinaal gerooid. Ze zijn heel lekker als je ze afkookt en nadien bakt in de pan met een…
Aspergeseizoen
Daar zijn de asperges weer! Het seizoen is dit jaar trager op gang gekomen, de koude nachten zorgden namelijk voor minder asperges begin april. Het seizoen loopt tot eind juni, geniet er van !
Gekoelde afhaalautomaat
Je hebt hem misschien al opgemerkt of een keertje uitgetest: onze afhaalautomaat! Enerzijds kan je je bestelling van groenten en fruit afhalen wanneer het jou uitkomt (tussen dinsdag en zaterdag) en anderzijds bieden we jullie seizoensproducten 24u/24u aan. Via onze webshop www.hoevewinkelthertsveld.be/bestel-online kan je minstens één dag op voorhand een bestelling plaatsen van groenten en…
Voedingsdriehoek: eet veel groenten en fruit
Alle wetenschappelijke kennis over gezonde voeding werd verzameld en samengebracht in de voedingsdriehoek. Het resultaat is duidelijk: we moeten dagelijks voldoende groenten en fruit eten! Er zijn flink wat mogelijkheden om groenten en fruit op een aantrekkelijke manier te eten. Denk aan zelf gemaakte soep, groenteslaatjes, ovenschotels, smoothies of een heerlijke fruitsla. Op ieder moment van de dag tijd voor een gezonde portie vitaminen!
Over ons
Recepten
Op deze pagina kan je de lekkerste recepten bekijken die je kan bereiden met al onze groenten ‘recht van’t land’.
Contact
Door het invullen van onderstaand formulier gaat u akkoord met onze privacyverklaring.
Adres
Hoevewinkel ’t Hertsveld
Stijn & Ann Van de Voorde-Slachmuylders
Hertstraat 6
2811 Leest
info@hoevewinkelthertsveld.be
015 64 94 49