Heerlijke groenten recht van ‘t veld

Gekweekt op de velden rond ons bedrijf, dus nauwelijks wat voedselkilometers.

Asperges, spinazie, venkel, primeuraardappelen, boontjes en spruiten.  Deze groenten zaaien, planten, verzorgen en oogsten we met veel inzet en overgave.  Ieder seizoen bepaalt voor ons welke arbeid er wordt verricht op de akkers.  In de winter worden er spruitjes geplukt en rusten andere velden.  In het voorjaar kriebelt het om de ploeg aan de tractor te hangen en de velden alweer klaar te maken om te zaaien en planten. Alles kan beginnen groeien en in de lente, zomer en herfst oogsten we volop onze heerlijke groenten.

Zo heeft elk seizoen zijn eigen karakter: de geur van verse venkel, het plezier van de eerste asperges of de smaak van zomerse prinsessenboontjes.  Topproducten van eigen bodem!

Onze hoevewinkel

Nieuws

Stinkertjes als biologische grondontsmetter!

Wie dezer dagen langs onze velden wandelt of er voorbij fietst, ziet een bloemenpracht aan afrikaantjes, ook wel stinkertjes genoemd! We zaaien deze bloemetjes als vruchtafwisseling en verbeteren zo de bodemgezondheid. Stinkertjes zijn namelijk een biologische bestrijder tegen aaltjes.

Groene boontjes & boterboontjes

Wat zijn het typische zomergroenten: boontjes van eigen bodem! Het klimaat in Vlaanderen laat toe om van juni tot oktober boontjes te oogsten. Geniet dus volop van deze gezonde groente tijdens de zomermaanden!

Erwten: kleine, groene toverbolletjes!

De oogst van onze erwten loopt volop. Deze supergezonde peulvrucht moet je geproefd hebben! Het is onvoorstelbaar hoeveel gezonde voedingsstoffen in zo’n klein bolletje passen. Zo worden ze aangeprezen als bouwsteen tegen diabetes en hart- en vaatziekten. Er is wel werk aan de winkel bij deze vrucht; de bolletjes zitten in de peul en moeten…

Nieuwe aardappelen

Ze zijn daar weer, de vroege aardappelen. Ze worden voorzichtig uitgereden met de machine en daarna met de hand geraapt. Een heerlijke primeurgroente! Dunne schil, makkelijk te krabben. Geschikt om te koken en nadien te bakken in de pan. Smakelijk!

Asperges

De aspergeoogst is goed en wel bezig. Geniet van deze typische seizoensgroente. Tot eind juni verkrijgbaar!

Corona update

Wij behouden tot nader order onze gewone openingsuren. Hou rekening met het volgende: er mogen maximum 4 personen tegelijk binnen én houd afstand van elkaar !! Online bestellen is mogelijk via onze webshop: www.hoevewinkelthertsveld.be/bestel-onlineAfhalen kan daags nadien en je betaalt bij afhaling. Hou het gezond!

Nieuwsbrief ontvangen?

Door u in te schrijven op onze nieuwsbrief gaat u akkoord met onze privacyverklaring.

Voedingsdriehoek: eet veel groenten en fruit

Alle wetenschappelijke kennis over gezonde voeding werd verzameld en samengebracht in de voedingsdriehoek.  Het resultaat is duidelijk:  we moeten dagelijks voldoende groenten en fruit eten!  Er zijn flink wat mogelijkheden om groenten en fruit op een aantrekkelijke manier te eten.  Denk aan zelf gemaakte soep, groenteslaatjes, ovenschotels, smoothies of een heerlijke fruitsla.  Op ieder moment van de dag tijd voor een gezonde portie vitaminen!

Over ons

Recepten

Op deze pagina kan je de lekkerste recepten bekijken die je kan bereiden met al onze groenten ‘recht van’t land’.

Slaatje met prinsessenbonen

Spruitjessoep met spekjes

Spinazietaartjes

Contact

Door het invullen van onderstaand formulier gaat u akkoord met onze privacyverklaring.

Adres

Hoevewinkel ’t Hertsveld
Stijn & Ann Van de Voorde-Slachmuylders
Hertstraat 6
2811 Leest
info@hoevewinkelthertsveld.be
015 64 94 49