Heerlijke groenten recht van ‘t veld

Gekweekt op de velden rond ons bedrijf, dus nauwelijks wat voedselkilometers.

Asperges, spinazie, venkel, primeuraardappelen, boontjes en spruiten.  Deze groenten zaaien, planten, verzorgen en oogsten we met veel inzet en overgave.  Ieder seizoen bepaalt voor ons welke arbeid er wordt verricht op de akkers.  In de winter worden er spruitjes geplukt en rusten andere velden.  In het voorjaar kriebelt het om de ploeg aan de tractor te hangen en de velden alweer klaar te maken om te zaaien en planten. Alles kan beginnen groeien en in de lente, zomer en herfst oogsten we volop onze heerlijke groenten.

Zo heeft elk seizoen zijn eigen karakter: de geur van verse venkel, het plezier van de eerste asperges of de smaak van zomerse prinsessenboontjes.  Topproducten van eigen bodem!

Onze hoevewinkel

Nieuws

Corona update

Wij behouden tot nader order onze gewone openingsuren. Hou rekening met het volgende: er mogen maximum 4 personen tegelijk binnen én houd afstand van elkaar !! Online bestellen is mogelijk via onze webshop: www.hoevewinkelthertsveld.be/bestel-onlineAfhalen kan daags nadien en je betaalt bij afhaling. Hou het gezond!

Fruit van het moment: citrus

Deze periode van het jaar smaakt citrusfruit op z’n best. Denk maar aan de bloedappelsienen, clementines, pompelmoezen, eet- en persappelsienen en mineola’s. Een ruime keuze om voldoende te variëren.

Kolen zijn cool!

Profiteer van winterse seizoensgroenten! Ze zitten boordevol smaak en heel veel vitaminen! Enkele toppers van dit seizoen: knolselder, pastinaak, prei, savooikool, schorseneren, spruiten, witte kool en witloof !

Tijd voor typische seizoensgroenten!

De winter komt stilaan piepen… De eerste koude nachten, bevroren plassen, witte landschappen. Tijd om in de keuken met die heerlijke wintergroenten te koken. Denk maar aan pastinaak, aardpeer, schorseneren, peterseliewortel, … Ze smaken geweldig in een stoofpotje of een echte hutsepot.

Vollegrondwitloof

Grondwitloof is een typisch Belgisch product!  Vooral het Brussels en Brabants witloof is zeer gekend en wordt door velen gesmaakt.  Het is slechts beschikbaar van oktober tot april. De grond waarin het witloof wordt gekweekt, zorgt voor de volle, intense smaak; knapperig en bitterzoet. 

De eerste spruiten

Ze werden geplant in mei en zijn nu klaar om geoogst te worden; onze heerlijke spruiten. Maak er een herfstachtig soepje van of bak ze samen met wat spekjes in de pan. Een gezonde portie vitaminen op je bord!

Nieuwsbrief ontvangen?

Door u in te schrijven op onze nieuwsbrief gaat u akkoord met onze privacyverklaring.

Voedingsdriehoek: eet veel groenten en fruit

Alle wetenschappelijke kennis over gezonde voeding werd verzameld en samengebracht in de voedingsdriehoek.  Het resultaat is duidelijk:  we moeten dagelijks voldoende groenten en fruit eten!  Er zijn flink wat mogelijkheden om groenten en fruit op een aantrekkelijke manier te eten.  Denk aan zelf gemaakte soep, groenteslaatjes, ovenschotels, smoothies of een heerlijke fruitsla.  Op ieder moment van de dag tijd voor een gezonde portie vitaminen!

Over ons

Recepten

Op deze pagina kan je de lekkerste recepten bekijken die je kan bereiden met al onze groenten ‘recht van’t land’.

Slaatje met prinsessenbonen

Spruitjessoep met spekjes

Spinazietaartjes

Contact

Door het invullen van onderstaand formulier gaat u akkoord met onze privacyverklaring.

Adres

Hoevewinkel ’t Hertsveld
Stijn & Ann Van de Voorde-Slachmuylders
Hertstraat 6
2811 Leest
info@hoevewinkelthertsveld.be
015 64 94 49