About the author

Er wordt lang naar uitgekeken; het seizoen van de boontjes! Het weer bij ons in Vlaanderen laat toe om vanaf april boontjes te zaaien waardoor er geoogst kan worden van juni tot oktober. Profiteer volop van deze zomerse, Belgische topgroente!

Dat zijn tomaten, bomvol smaak. Hét seizoen van de Belgische tomaat: de zomer! Deze groente kan je op verschillende wijzen klaarmaken. Knapperig in salades, een traditionele tomatensoep, zelf gemaakte provençaalse saus, … Je moet ze geproefd hebben!

Ze zijn er weer! Je kent ze wel… de vroege aardappelen met dunne schil. Ze worden als eerste aardappel geoogst vanaf mei-juni. Omdat de schil zo fragiel is, worden ze met de hand geraapt en dus niet machinaal gerooid. Ze zijn heel lekker als je ze afkookt en nadien bakt in de pan met een…

Daar zijn de asperges weer! Het seizoen is dit jaar trager op gang gekomen, de koude nachten zorgden namelijk voor minder asperges begin april. Het seizoen loopt tot eind juni, geniet er van !

Je hebt hem misschien al opgemerkt of een keertje uitgetest: onze afhaalautomaat! Enerzijds kan je je bestelling van groenten en fruit afhalen wanneer het jou uitkomt (tussen dinsdag en zaterdag) en anderzijds bieden we jullie seizoensproducten 24u/24u aan. Via onze webshop www.hoevewinkelthertsveld.be/bestel-online kan je minstens één dag op voorhand een bestelling plaatsen van groenten en…

Bij een klein en gezellig feest horen ook geschenken! We maken verschillende geschenkmanden volgens jouw wens. Kijk alvast op onze webshop; een fruitmand of feestmand met lokale producten, … Een leuk kado voor iedereen !

De herfst is in het land, dan kondigt ook het spruitjesseizoen zich weer aan! We plantten ze in mei en vanaf nu zijn ze klaar om geplukt te worden. Van oktober t.e.m. maart oogsten we dagelijks verse spruiten. Nadat ze geoogst zijn, worden ze één voor één met de hand geschoond. Zo hoef je ze…

Wie dezer dagen langs onze velden wandelt of er voorbij fietst, ziet een bloemenpracht aan afrikaantjes, ook wel stinkertjes genoemd! We zaaien deze bloemetjes als vruchtafwisseling en verbeteren zo de bodemgezondheid. Stinkertjes zijn namelijk een biologische bestrijder tegen aaltjes.

Wat zijn het typische zomergroenten: boontjes van eigen bodem! Het klimaat in Vlaanderen laat toe om van juni tot oktober boontjes te oogsten. Geniet dus volop van deze gezonde groente tijdens de zomermaanden!

De oogst van onze erwten loopt volop. Deze supergezonde peulvrucht moet je geproefd hebben! Het is onvoorstelbaar hoeveel gezonde voedingsstoffen in zo’n klein bolletje passen. Zo worden ze aangeprezen als bouwsteen tegen diabetes en hart- en vaatziekten. Er is wel werk aan de winkel bij deze vrucht; de bolletjes zitten in de peul en moeten…