Monthly Archives: april 2023

Een seizoenstopper van formaat: de asperges. Ze zijn er vanaf half april tot eind juni. Een kort en krachtig seizoen, geniet er ten volle van. Hemels, smaakvol, betoverend. Enkele termen die de smaak van asperges verwoorden.

Met trots laten we jullie kennis maken met een echt streekbier: de ‘Hertsvelder’. In samenwerking met huisbrouwerij Karrelees, kwam dit bier tot stand. De gerst werd gekweekt op onze velden. Na de oogst van dit graan vorige zomer, werd het tot mout verwerkt. Hertsvelder Lager is een bier van lage gisting. De bloemige en fruitige…