Nieuwe aardappelen

27 mei 2021

Ze zijn er weer! Je kent ze wel… de vroege aardappelen met dunne schil. Ze worden als eerste aardappel geoogst vanaf mei-juni. Omdat de schil zo fragiel is, worden ze met de hand geraapt en dus niet machinaal gerooid.

Ze zijn heel lekker als je ze afkookt en nadien bakt in de pan met een lente-ui. Een ideale combinatie is met asperges erbij. Twee toppers van dit seizoen!

Hier worden de aardappelen voorzichtig uitgereden en nadien met de hand geraapt.
aardappelen, verpakt in zakjes

Comments are closed.